resimlerle çarşaf böreği yapımı:)))

selamun aleykum size önceden yaptığım çarşaf böreğini tanıştırayım :))bu günlerde canım çekiyo ama yook rejimdeyim:))neyse ilk resimdeki gibi un,su ve tuzla hamur yapıyoruz.(7 su bardağı un biraz tuz ve aldığı kadar su 1.5 su bardağı kadar)

sonra bu hamurdan 4 tane beze ayırıyotuz portakal kadar..her bezeyi pasta tabağı kadar açıyoruz...altına üstüne yağ sürüp ben tencerede dinlendiriyorum çünkü kalan yağı sonra böreğin içini serpmeden önce yufkaya serpiyorum..

aralarına yağ sürdüğüm hamurları 10 15 dk dinlendirip bezin üzerine alıyorum ve önce elimle açıp büyütüyorum sonra da kenarlarından çekerek ince bi yufka elde ediyorum ve önce yağ sonra içliğimi serpiyorum heryere eşit şekilde vee en eğlenceli yeri önce bi ucundan sonra bi ucundan bezi kaldırıp dolanmasına yardımcı oluyoruz...doladığımız parçaları tepsiye dizip üzerine 5,6 kaşık yoğurt,1 yumurta ile hazırladığım susu döküyoruz ve pişiriyoruz afiyetle yiyoruz ben şimdilik yiyemiyorum:)))size afiyet olsun...

 



Esila'ma pepee ördüm:)))))

sonunda esilaya ördüğüm pepeeyi bitirdim.gitmeye az bi zaman kala son yarımlara el atmış bulunuyorum:))neyse ben kaçtım saat 1'e 20 " kalmış.ama esila hala uyumamış :))))

yeni yılı değilde Mekke'nin fethini kutlayanlara gelsin....

     Necip Fazıl'ın tam hatırlayamadığım ama sanırım şöyle bi sözü vardı...girmedikçe 7 hıristiyan bir ineğe,süslemem çam ağacı....çook şükür kutlamam kutlanan yerdede bulunmam....tam eda edemiyorum dinimi ama en azından taviz vermiyorum Elhamdüllüllah...